Tres Leches

Ingredientes:

• 1 tazas de leche de soya, sin azúcar

• 1 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana

• 2 1/2 tazas de harina para todo uso

• 1 cucharada de de polvo de hornear

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 taza de azúcar

• ¼ taza de aceite vegetal

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

• 1 lata de Aquafaba (líquido de una lata de garbanzos)

Líquido

• 1 ½ tazas de leche de soya, sin azúcar

• 1 ½ tazas de leche condensada vegana

• 1 ½ tazas de leche evaporada vegana

Batido de coco:

•1 lata de crema de coco (refrigerar toda la noche)

•1/4 azúcar glas vegana

•1 cucharadita de vainilla

Pasos:

1. Haz "suero de leche" combina la leche de soya y el vinagre, y reserva.

2. Combina todos los ingredientes secos

3. Agrega "suero de leche" a los ingredientes secos

4. Espuma de aquafaba con batidora

5. Agrega aceite y vainilla a los ingredientes secos y combine lentamente la espuma aquafaba

6. Hornear pastel a 350° por 30 min, dejar enfriar (9"x13" caserola rectangular)

7. Mientras hornea el pastel combina las leches

8. Una vez que el pastel se enfríe, pica con un tenedor en todo el pastel y luego incorpora la leche.

9. Deje reposar o refrigere por unas horas

10. Agregue la crema y cubra con canela o tu fruta favorita