Seitan

Puedes disfrutar del seitán de varias formas como fuente de proteína de origen vegetal. Intente asarlo, saltearlo o agregarlo a salteados, sándwiches y ensaladas. Es versátil y se puede condimentar para combinar con diferentes platos.

• 1 ¾ tazas de gluten de trigo vital (https://amzn.to/3S0YIVu)

• ⅓ taza de levadura nutricional

• 2 cucharaditas de ajo en polvo

• 1 cucharadita de cebolla en polvo

• ½ cucharadita de cúrcuma

• 3 cucharadas de salsa de soja

• 1 cucharadita de tahini

• 1 ½ tazas de caldo de verduras

Instrucciones

1. Combina todos los ingredientes secos.

2. Combina todos los ingredientes húmedos.

3. Combina lo húmedo con lo seco y forme un tronco o una forma redonda.

4. Prepara una olla instantánea con una canasta y llene el fondo con agua.

5. Colocar el seitán y cocinar durante 30 min.