Ingredientes
1 taza de harina
1 taza de harina de almendras
1 taza de leche de soja orgánica
1 cucharada de vinagre de manzana
2 cucharadas de polvo para hornear
2 cucharadas de semillas de chía o cáñamo o ambas
2 cucharadas de proteína en polvo (estas son mis favoritas, Mvp de vainilla/chocolate, baya oscura, mvp fam)
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(Opcional 1 cucharadita de vainilla)
(Opcional, puedes sustituir la harina por harina de avena)
Instrucciones
1. Prepare el "suero de leche", combine la leche de soja y el vinagre de manzana. Deja reposar.
2. Combina todos los ingredientes secos.
3. Agregue lo húmedo a lo seco, no mezcle demasiado
4. Cocine, a mí me gusta usar la sartén de hierro fundido. Rinde:
3 waffles grandes y 8 panqueques de tamaño normal
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