Macaroni sin queso

Ingredientes

•6 papas amarillas Yukon

•1 taza de anacardos crudos, crudos y sin sal

•1/2 taza de zanahorias

•1/2-1 taza de levadura nutricional

•1 cucharadita de cebolla en polvo

•1 cucharadita de ajo en polvo

•1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo

sal y pimienta al gusto

•2 cajas de pasta, yo usé la marca Banza pasta (garbanzos)

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Instrucciones

1.Hervir papas y zanahorias.

2. Hervir los anacardos, dejarlos en remojo durante la noche o hervir durante 10 minutos.

3. Hervir pasta

4. Una vez que las patatas y los anacardos estén cocidos, escurrir, enjuagar y añadir a la licuadora. Agrega todos los condimentos.

5. Combine la salsa con la pasta y sirva.